| 24.09.2009?г. Кефирные секреты |
Для того чтобы быть стройной и красивой, нужно, как минимум, иметь постоянно в холодильнике пакет свежего маложирного кефира. А если ежедневно пить кефир из чашки, вырезанной из чудного лечебного камня нефрита, эффект омоложения возрастет многократно. Но не все так просто, как Вам могло показаться на первый взгляд…
В этом обычном продукте немало тайн и секретов, как со знаком +, так и со знаком -. Давайте разберемся, чтобы извлечь из потребления кефира исключительно одну пользу.
Кто сходу может сказать: откуда взялся кефир? Думаю, немногие… Откроем тайну происхождения. Родиной этого замечательного продукта здоровья и бодрости является Северная Осетия. ?здавна у жителей Северного Кавказа был обычай: секрет приготовления кефира – «дара небес» –нельзя разглашать иноземцам ни при каких обстоятельствах. Вот почему иностранцы, путешествующие по Кавказу, только пробовали чудесный кефир. А тайна его приготовления была для них за семью печатями. ? такая таинственность сделала свое дело: молва о кефире, как о чудодейственном кисломолочном продукте, распространилась далеко за пределы Кавказских гор.
В 1867 году в одном из русских медицинских журналов впервые был описан кефир и назван диетическим и даже лечебным продуктом. А с 1907 года предприимчивый молокозаводчик Баландин выведал секреты и наладил производство кефира в России. Правда, до сих пор никто так и не узнал, каким образом у него оказались секретные кефирные грибки.
А именно эти самые грибки представляют собой конгломерат различных микроорганизмов, в том числе и дрожжей. ?менно благодаря ним кефир так благотворно действует на желудочно-кишечный тракт и восстанавливает силы.
Но, пожалуй, самое важный секрет в том, что кефир оказывает пробиотическое действие. ?наче говоря, благоприятно влияет на состав микробов кишечника, подавляя рост болезнетворных микроорганизмов, способствует предотвращению развития кишечных инфекций и помогает при наличии дисбактериоза.
Кроме того, давно известно, что кефир благотворен для защитных сил организма и заметно повышает иммунитет. Вот почему кефир так бодрит людей усталых. А при нарушениях сна или при невротических состояниях врачи советуют в качестве одного из непременных компонентов рациона пить именно кефир, так как он еще и обладает успокаивающим действием на нервно-психическую сферу.
Почему дамы, желающие побыстрее избавиться от лишнего веса, часто обращают свое внимание на кефир? Все просто. Одно из замечательных свойств нежирного кефира – мочегонное. Вот несколько вариантов кефирных диет для желающих побороться с лишним весом.
Диета № 1
Это чистая монодиета: 1-1,5 л свежего кефира без сахара выпить за пять-шесть приемов через равные промежутки времени. Продолжительность диеты - три дня. ? смотрим на весы…
Диета № 2
Можно два-три раза в неделю устраивать кефирно-фруктовые разгрузочные дни: питаться исключительно обезжиренным кефиром, фруктами и овощами. При этом кефира нужно не менее 1,5-2 л, а фруктов и овощей столько, сколь потребуется, чтобы ощутить сытость.
Диета № 3
При такой диете все блюда надо готовить и есть без сахара и соли:
1-й день - пять вареных картофелин и 1,5 л кефира;
2-й день - 100 г вареной курятины и те же 1,5 л кефира;
3-й день - 100 г отварного мяса плюс 1,5 л кефира;
4-й день - 100 г вареной рыбы и опять же кефир 1,5 л;
5-й день - фрукты и овощи (кроме калорийных бананов и винограда) и 1,5 л кефира;
6-й день - только кефир;
7-й день - минеральная вода(подходящая для ВАС!).
Повторять такую диету можно не чаще чем раз в два-три месяца.
? еще диетологи советуют: лучше всего просто ввести кефир в свой ежедневный рацион. Кефир «заработает»: улучшит обмен веществ и поможет вам стать стройной и красивой.
Рассказывая о чудесных свойствах кефира, нельзя не сказать о масках для кожи и для волос. Эффективно такое средство красоты для жирной и комбинированной кожи. Оно натурально и дёшево.
Маска из кефира для лица и шеи
?так, наносим кефир (не обязательно свежий) на чистую кожу, оставляем до высыхания. Частота применения 2 раза в неделю.
Как кефир действуют на кожу?
А) молочная кислота (содержание её в кефире 0,6—0,8%) действует антисептически, создавая кислую среду, не пригодную для патогенных бактерий, предупреждает появление прыщиков и иных воспалений.
Б) кислая среда кефира активизирует действие протеазы (фермента, участвующего в расщеплении отмерших клеток эпителия), что обновляет кожу.
В) спирт (0,2—0,8%),содержащийся в кефире, подсушивает прыщики.
Г) жир питает, смягчает кожу.
Д) витамины: витамин А улучшает цвет лица, витамин E омолаживает (антиоксидант), витамины группы B отвечают за регенерацию.
?, конечно, кефир отбеливает кожу.
Кефирная маска с подорожником
Смешиваем мелко нарезанные листья подорожника с 1 ложкой кефира до образования кашицы. Маску наносим на влажные волосы, втираем в кожу головы. Через 20 минут тщательно промываем волосы. Ополоснуть волосы можно водой с добавлением сока половины лимона.
Вспомните, именно кефир и знаменитая «кефирная диета Ларисы Долиной» помогла певице стать моложе и краше. ? уже долгое время эта диета помогает многим женщинам…
|
|
